Beschreibung
Dieser natural aufbereitete Kaffee (Anbauhöhe 1950 – 2300 m) aus Äthiopien zeichnet sich durch eine superreiche Blaubeer-Note aus. Eine Schokoladenmousse ähnliche Viskosität vereint die Komplexität der Aromen mit Anmut und einem eleganten Abgang mit Orangenblütenaromen.
Dieser Kaffee wird von verschiedenen Kaffeekleinbauern in der Woreda Gedeb (Gemeinden/Distrikte) hergestellt, die sich in der Gedeo Zone im Süden der Kaffeeregion Yirgacheffe befindet.
Gedeb, etwa 370 km von Addis Abeba entfernt, ist nur einer der vielen Woredas, die im Südwesten Äthiopiens liegen.
Der Kaffee bringt ein hervorragendes Tassenprofil mit und ist typisch für diese Region.
Ein fruchtiger Kaffee mit einer leichten wohlschmeckenden Säure (Zitrussäure) kombiniert mit einem leichten Körper.
Süßer Trockenfrucht- und Blaubeergeschmack und ein sauberer Abgang mit Orangenblüten.
Dieser Microlot besticht durch seine Aromen nach Blaubeere / Heidelbeere.
