Beschreibung
Die Finca Bethania wurde 1991 im Herzen einer der bekanntesten Kaffeeregionen Nicaraguas (Nueva Segovia) gegründet.
Die Hingabe zu Kaffee der höchsten Qualität wird seit mehreren Generationen bewahrt und überliefert.
Die Mission der Eigentümer Ana and Martha Albir als Produzenten ist es, die Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes einzuhalten und gleichzeitig Kaffees von bester Qualität zu produzieren.
Besonderer Wert wird dabei auf die Erhaltung des natürlichen Waldes mit seinem Ökosystem und der Fauna gelegt. Seit 2014 ist die Finca Bethania Rainforest Alliance zertifiziert. 2020 erreichte die Finca den 16. Platz beim renommierten internationalen Cup of Excellence Competition in Nicaragua und 2021 den 22. Platz unter den nationalen Gewinnern des Cup of Excellence Wettbewerbes in Nicaragua.
Die Bezeichnung „Maracaturra“ wird umgangssprachlich Elefantenbohnen genannt.
Mit einer durchschnittlichen Bohnengröße von 16mm – 24mm sind sie circa ein Drittel größer als ihre nahen Verwandten, die Arabica-Bohnen, und machen ihrem Namen damit alle Ehre.
Dieser Microlot besticht durch die komplexen Noten von Rum, aus schwarzer Johannisbeere und roten Trauben, sowie mit einem vollen Körper..
